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春季聊茶 | 绿茶的六大特点?
来源:草木人服务平台 | 作者:caomuren | 发布时间: 2020-04-29 | 164 次浏览 | 分享到:
绿茶的六大特点



绿茶的六大特点

第一是分布广。我国有34个行政区,其中18个是茶叶主产区,每个主产区,都生产绿茶。
第二是产量大。2019年,我国绿茶总产量177.29万吨,占茶叶总产量的63.5%。
第三是茶树品种多。截止2000年,由国家或省农作物品种审定机构审定的品种共196个,其中60%以上都适合制作绿茶。
第四是名优茶最多。陈宗懋院士在《中国茶叶大辞典》列举了730余种名茶,其中绿茶有675种,占比92%。
第五是历史最悠久。绿茶最早出现在距今1700多年的三国时期。

第六是茶多酚等功能性物质含量最高。绿茶的加工工艺最大限度的保留了茶多酚。


茶者·郝连奇

研究员丨国家高级评茶师

国家茶艺师与评茶师督导 | 中国茶叶学会理事

天津市茶叶学会理事长

著有畅销作品《茶叶密码》、《普洱帝国》等

专注于从事茶学研究、工艺生产和科普培训等茶领域

抖音:chazhe_haolianqi


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