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冰岛老寨白茶制茶记(五)
来源:草木人服务平台 | 作者:郝连奇 | 发布时间: 2017-11-13 | 632 次浏览 | 分享到:
昨晚受永德云缘茶厂肖总的邀请,天月的李董、王总,“寻茶孤狐”范承胜先生和我都夜宿在临沧和堂玥春酒店。

冰岛白茶日记(五)

郝连奇

2017年10月29日(晴)

昨晚受永德云缘茶厂肖总的邀请,天月的李董、王总,“寻茶孤狐”范承胜先生和我都夜宿在临沧和堂玥春酒店。来临沧这么多次,还真不知道这里有这么好的酒店。不对呀,“寻茶孤狐”可是老江湖了,我不知道他应该知道啊,为啥他没提过呢,嗨,算了,“寻茶孤狐”到哪都是找性价比高的,可能是找茶找习惯了,估计他知道也不会过来住。可能是定义为假日酒店吧,尽管房间很大,也彰显奢华,却没有配备写字台,我的日记只好趴在床上写了。

昨晚着实睡得不错,我们相约吃早餐。早点设在一楼西餐厅,窗外是露天的温泉池。辽阔的池面点缀着青青的草地,绿树红花掩映其中。早餐后,我们坐在窗边,边喝茶边聊着普洱茶产业的发展。没想到我们的话题吸引了邻座的注意。交换名片之后才知道是云南省普洱茶协会兰勇副会长,兰会长介绍:“我们的会长原本是做地产项目的,他非常有情怀,想建一个茶文化主题的博览园,这个酒店是配套项目之一,还建了一个普洱茶博物馆,就在旁边。”有茶的地方就有缘分,“我们能去参观吗?”我问。“欢迎欢迎啊,我马上安排”兰会长说着拿起电话开始安排。

博物馆有很多私人藏品,还有很多珍贵的照片。“不虚此行啊,感谢肖总的盛情,还让我们结缘了兰会长。”我一边拍照一边感谢着肖总。“我约了临沧茶办的李主任来喝茶,有个项目想对接一下。你们若有想法,不妨和李主任多聊聊。”李晓毅董事长接过了话茬。

我心里老是惦记着冰岛白茶的事儿,午饭后,我和“寻茶孤狐”便启程赶往冰岛。到了冰岛基地第一件事就是查看萎凋叶的走水情况,含水量在18%左右,非常理想的数值。

“寻茶孤狐”按捺不住激动,去挑干一点的茶,准备试泡。我见他挑了一堆,就问:“范大师,我们开一泡汤,用不了那么多呀。”“剩下的我带走,晚上喝。”嘿,还真有他的,还带打包的。


开汤之后,我感觉除了白茶所具有的鲜醇之外,冰岛白茶的滋味更加饱满,最明显的是回甘,较其它产区的白茶要持久,而且强度也大。品着冰岛白,感觉这是世界上最幸福的味道,喝着喝着,不免抬起了头,看着远方,欣赏起了风景。

今天我在微信朋友圈发得内容是:

做茶第四天

用冰岛老寨古树做白茶

制作100公斤

只有60%的把握

我要100%的努力